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烘焙教母教你制作英式磅蛋糕 桂圆红枣奶茶《美味人生》 20130323

      本期节目主要内容:本期节目中,蔻蔻老师教大家制作“英式磅蛋糕”和“桂圆红枣奶茶”的制作方法: 1、“英式磅蛋糕”:食材:黄油、糖、葡萄干、蔓越莓干、核桃、糖渍橙皮丁;做法:(1)加入360克黄油和360克白糖,将黄油和糖用搅拌器搅拌均匀;(2)将五个鸡蛋分次放入黄油中拌匀,加入筛好的面粉,用橡皮刮刀从底部翻至上部;(3)加入用朗姆酒泡的葡萄干200克,加入蔓越莓干80克,核桃120克,最后加入糖渍橙皮丁120克搅拌均匀即可;(4)将食材放入磨具,放入预热10分钟后的170度的烤箱中,烤至150分钟;(5)将糖浆和朗姆酒按1:1的比例调匀刷在蛋糕上即可; 2、“桂圆红枣奶茶”:食材:桂圆、红枣、枸杞、桂圆肉、牛奶;做法:锅中加入去核的红枣、枸杞、桂圆肉和牛奶,焖半小时左右即可。(《美味人生》 20130323 烘焙教母教你制作英式磅蛋糕 桂圆红枣奶茶)